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Le welsh

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Facile ◷ 30 min ♙ 4
Le welsh

Ingrédients

  • 25 g beurre
  • 4 tranches Jambon supérieur sans couenne filière taux de sel réduit Bleu Blanc Coeur U
  • 800 g Cheddar extra mature U SAVEURS
  • 25 cl bière brune
  • 1 pain de campagne non tranché
  • 4 oeufs
  • 4 cuillères à soupe moutarde à l'ancienne
  • poivre

Préparation

  1. Couper le cheddar en lamelles et disposer dans une casserole avec la bière, la moutarde à l’ancienne et du poivre.
  2. Faire fondre sur feu doux.
  3. Couper 4 tranches de pain de campagne d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
  4. Faire griller les tranches de pain puis les beurrer.
  5. Disposer chacune dans un plat individuel beurré et disposer une tranche de jambon dessus.
  6. Recouvrir de la préparation au fromage et remettre au four 5 minutes à 200°C.
  7. Pendant ce temps, cuire les oeufs au plat.
  8. A la sortie du four, disposer un œuf sur chaque plat et servir.