Retour aux résultats

Légine farcie au crabe

♡ Enregistrer cette recette
◷ 5 min ♨ 30 min ♙ 2 personnes
Légine farcie au crabe

Ingrédients

  • 220 g de légine
  • 50 g de chair de crabe
  • sel, poivre
  • vin blanc
  • jus de citron
  • 250 mlcrème fraîche
  • huile d'olive ou beurre

Préparation

  1. Nettoyez bien le poisson; ouvrez le sur la longueur et farcissez le avec la chair de crabe.
  2. Salez, poivrez et badigeonnez le d’huile ou de beurre selon votre gout !
  3. Faites le cuire à feu moyen de chaque côté jusqu’à ce que la peau soit colorée .
  4. Mouillez de vin blanc et éteignez le feu .
  5. Dans une casserole, chauffez la crème et le jus de citron, salez et poivrez.
  6. Présentez le poisson entier dans un plat de service accompagné de la sauce en saucière.