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Légumes d'hiver au four

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Très facile ◷ 35 min ♙ 4
Légumes d'hiver au four

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • 2 oignons coupés en 8
  • fleur de sel
  • 1 branche romarin frais
  • 500 g pommes de terre nouvelles (choisissez les toutes petites, sinon, coupez-les en deux ou en quatre)
  • 550 g courge (citrouille, courgette, etc.) en gros cubes de 4 cm

Préparation

  1. Mettre les légumes parés (pas obligatoirede peler les pommes de terre) dans un plat au four assez grand pour que ça ne fasse qu'une couche.
  2. Mélanger l'huile, le sel et les aiguilles de romarin.
  3. Cuire au four à 200°C pendant environ 25 mn, en mélangeant 2 ou 3 fois en cours de cuisson.
  4. Servir chaud.