Ecraser le roquefort à la fourchette, bien le mélanger au fromage blanc avec du sel et du poivre. Goûter pour vérifier l'assaisonnement (ne pas tout manger non plus avant!). Disposer dans un bol.
Laver les légumes.
Eplucher les carottes, les tailler en petits tronçons ainsi que les branches de céleri. Couper les tomates en quartiers, et mettre le chou fleur en bouquets. Servir bien frais.
