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Légumes et fraises grillés

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Facile ◷ 10 min ♨ 30 min ♙ 6 personnes
Légumes et fraises grillés

Ingrédients

  • 6 fraises
  • 1 aubergine
  • 2 courgettes
  • 1 oignon rouge
  • 2 poivrons (mélangez rouge, jaune ou vert)
  • 1 boule de mozzarella de bufflonne
  • poivre du moulin
  • sucre
  • thym origan huile d'olive piment

Préparation

  1. Allumez le four sur th. 6-7/200°.
  2. Lavez et épluchez les légumes et les fraises, coupez-les en lamelles et étalez-les sur la plaque du four tapissée d’une feuille de papier sulfurisé.
  3. Saupoudrez les légumes de sel, de sucre, de poivre, d’un peu de piment, de thym et d’origan, arrosez-les d’un mince filet d’huile d’olive.
  4. Laissez les fraises sans assaisonnement.
  5. Faites cuire les fraises et les courgettes pendant 15 à 20 mn et les autres légumes 30 mn.
  6. Laissez refroidir.
  7. Superposez les légumes et les fraises dans des assiettes, ajoutez 1 tranche de mozzarella, un peu de jus de cuisson et réservez au frais.