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Lentilles à la tomate et au gruyère

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Très facile ◷ 40 min ♙ 6
Lentilles à la tomate et au gruyère

Ingrédients

  • 1 cuillère à café sel
  • 50 g beurre
  • 150 g gruyère râpé
  • 300 g tomates concassées
  • 450 g lentilles
  • 6 gousses ail
  • 1 cuillère à café paprika

Préparation

  1. Mettre les lentilles dans un grand volume d'eau froide.
  2. Amener progressivement à ébullition. Saler à mi-cuisson.
  3. Laisser cuire environ 25 minutes. Les lentilles doivent être tendres.
  4. Emincer l'ail finement.
  5. Peler les tomates : les ébouillanter et les rafraîchir sous un filet d'eau froide. La peau s'enlève alors facilement.
  6. Concasser les tomates.
  7. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les tomates, l'ail, le paprika et saler.
  8. Laisser cuire 5 minutes puis ajouter les lentilles égouttées.
  9. Mélanger l'ensemble sur le feu puis ajouter le gruyère.
  10. C'est prêt lorsque le fromage est fondu.