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Lentilles à l'indienne (gingembre, curcuma, ail)

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Facile ◷ 50 min ♙ 4
Lentilles à l'indienne (gingembre, curcuma, ail)

Ingrédients

  • 1 cuillère à café sel
  • 180 g lentilles corail (rouges ou jaunes)
  • 1 oignon finement hâché
  • 4 cuillères à soupe huile
  • 1 cuillère à café gingembre
  • 1 cuillère à café piment
  • 1 tomate
  • 540 ml eau
  • ¾ cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café ail
  • 1 cuillère à soupe crème

Préparation

  1. Cuire les lentilles 20 min dans l'eau avec le sel, le curcuma, le piment. Et égoutter
  2. Hacher finement l'oignon et le faire brunir dans l'huile.
  3. Ajouter l'ail et le gingembre
  4. Ajouter la tomate égrainée et hachée. Faire cuire
  5. Mélanger aux lentilles avec le garam masala, la crème. Remuer et chauffer
  6. Servir dans un joli plat avec de la menthe ou du coriandre ciselé.