Préparez le nokoss. Placez tous les ingrédients dans un mixeur puis mixez pour obtenir une pâte.
Coupez la viande en morceaux et faites-les colorer dans une cocotte avec un filet d’huile. Quand ils sont bien dorés, ajoutez le nokoss et laissez cuire pendant 2 ou 3 mn à feu moyen.
Ajoutez l’oignon émincé et les carottes coupées en dés. Faites revenir encore pendant 2 ou 3 mn.
Versez-y les lentilles et 30 cl d’eau. Assaisonnez et laissez cuire 10 à 15 mn à feu doux.
Servez dès que les carottes sont bien tendres et que la sauce a réduit.
