Faites cuire 250 g de lentilles beluga (magasins bio) en suivant les indications sur le paquet.
Emincez finement ½ chou rouge et ½ chou vert.
Faites-les revenir dans une cocotte avec 250 g de lardons très fins et de l’huile d’olive, salez, poivrez, ajoutez ½ verre d’eau et laissez mijoter 20 mn.
