Lentilles aux noix de saint-jacques

Ingrédients

Préparation

1. Emincer très finement le poireau, puis mettre dans la casserole d'eau froide les lentilles, poireau, lardons et laisser cuire 30 à 40 min.
2. Lorsque les lentilles sont presque cuites, préparer les saint-Jacques.
3. Mettre du miel dans une casserole, puis une noix de beurre et y faire revenir les noix de saint-Jacques.
4. Laisser refroidir quelque minute, puis faire chauffer le whisky dans une casserole et verser le contenu, flamber le tout.
5. Servir les lentilles avec un peu de crème et les noix dessus.
6. Bon appétit.