Lentilles corail au wok
Ingrédients
- huile d'olive
- 1 verre riz
- sel
- poivre
- 1 verre lentilles corail
- 1 oignon
- ½ poivron (surgelé hors saison)
- 1 petite poignée raisins secs
- paprika
Préparation
- Utilisez de préférence un wok, sinon une poêle.
- Faites revenir l'oignon et le poivron dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
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Rincez les lentilles à l'eau froide.
- Ajoutez-les dans le wok avec un verre d'eau froide et les épices.
- Les lentilles corail vont cuire un peu comme un risotto. (à ne PAS faire avec des lentilles traditionnelles).
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Ajoutez de l'eau en cours de cuisson si nécessaire.
- Prévoir 15 min de cuisson.
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Accompagnez les de riz nature.
