Préparez vos lentilles comme à l’accoutumée.( marmite dans laquelle vous faites revenir un peu d’huile, un oignon, les épices de votre choix avant d’y verser les lentilles et de l’eau)
Dans une poêle, faites chauffer les poivrons que vous aurez découpé en fins morceaux.
En fonction du goût de chacun, ajoutez les cœurs de palmier à la poêle ou bien ajoutez les à la fin pour avoir plus de croquant.
Une fois que les lentilles sont prêtes, versez le jus des poivrons et le contenu de la poêle, mélangez quelques minutes.
