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Lentilles façon espagnole

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Facile ◷ 1h ♙ 4
Lentilles façon espagnole

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 1 feuille de laurier
  • 1 carotte
  • 200 g lentilles
  • 1 pomme de terre moyenne
  • chorizo ou lardons
  • paprika

Préparation

  1. Couper la carotte et la pomme de terre en petits cubes, l´oignon en petits morceaux.
  2. Faire revenir tout ça à feu pas très fort avec le chorizo et le laurier dans un peu d'huile d'olive dans une casserole. Photo de l’étape 2
  3. Quand les pommes de terre sont presque cuites ajouter les lentilles et de l'eau jusqu'à ce que tout soit couvert. Laisser mijoter doucement (30 min environ). Photo de l’étape 3
  4. Une fois que les lentilles sont tendres ajouter du paprika (1 cuillere à soupe), goûter et rajouter s´il le faut du sel et du poivre. Photo de l’étape 4