Les cookies de chris
Ingrédients
- 150 g chocolat noir à pâtisser
- 125 g beurre fondu
- 1 cuillère à café levure chimique
- 250 g farine
- 125 g sucre en poudre
- 2 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé ou 2 pincées de cannelle
- 50 g noisettes ou noix ou amandes
Préparation
- Mélangez la farine, le sucre, le beurre fondu, les œufs ainsi que la levure et le sucre vanillé ou la cannelle. Vous devez obtenir une pâte sans grumeaux.
- Concassez grossièrement les amandes (ou autre) dans un petit mixer.
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Faites de même avec le chocolat à pâtisser; s'il reste de gros morceaux, ce n'est pas grave.
- Ajoutez le tout à la pâte.
- Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, faire des tas (petits ou gros selon les envies) espacés d'environ 4 cm.
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Faites-les cuire 15 min dans le four, à chaleur tournante, et préchauffé à 175°, thermostat 5-6.
- Les cookies ont un aspect pas tout à fait cuit, mais ils finissent de sécher hors du four.
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Ils se conservent quelques jours dans une boîte en fer blanc.
