Mélanger l'œuf, le sucre, le beurre fondu, et le sucre vanillé. Ajouter le lait la levure et la farine. Bien mélanger pour obtenir une pâte fluide.
Verser le tout dans un moule à tarte de 24 cm de diamètre éventuellement beurré.
Préchauffer le four à 180°C et cuire 25 minutes.
Laisser tiédir et démouler. Couper le gâteau en tranches d'un à deux centimètres de large. Placer les tranches sur la plaque du four sous le grill, et laisser griller 5 à 8 minutes par face, moelleux à cœur.
A déguster le matin au petit déjeuner, trempé dans le café ou le chocolat.
