Ajouter le reste des ingrédients un par un, en mélangeant bien. Mettre dans un moule rectangulaire et cuire au four pendant 25-35 minutes (vérifier la cuisson avec un couteau).
Une fois refroidi, couper en carrés de 5 cm sur 5.
Pour le glaçage :
Ajouter tous les ingrédients, sauf la noix de coco et bien mélanger.
Tremper brièvement les carrés de gâteau dans la sauce chaude jusqu'à ce qu’ils soient entièrement recouverts.
