Retour aux résultats

Les madeleines à la soubressade de maman

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 57 min ♙ 6
Les madeleines à la soubressade de maman

Ingrédients

  • 1 sel
  • 115 g beurre
  • 165 g farine avec levure incorporée
  • 8 cuillères à soupe lait
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe sucre en poudre

Préparation

  1. Retirez la peau de la soubressade et la détaillez en petits dés.
  2. Faites fondre au micro-ondes le beurre coupé en parcelles.
  3. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
  4. Dans une jatte, cassez les oeufs 1 à 1 puis battez-les en omelette.
  5. Ajoutez le sucre et une pincée de sel.
  6. Incorporez la farine puis le beurre.
  7. Versez le lait.
  8. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  9. Ajoutez la soubressade.
  10. Répartissez la pâte en plusieurs fournées dans des empreintes d'un moule à silicone à madeleines.
  11. Enfournez pour 12 minutes.
  12. Démoulez et servez à l'apéritif.