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Les pancakes

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Très facile ◷ 10 min ♨ 20 min
Les pancakes

Ingrédients

  • 30 g de beurre
  • 120 g de farine
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf entier
  • 20 cl de lait
  • un peu d'huile pour la cuisson
  • du sirop d'érable

Préparation

  1. Pour préparer de délicieux pancakes:
  2. Faire fondre le beurre dans une petite casserole (sans le faire bouillir) ou au micro-onde.
  3. Dans un plat creux, verser la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
  4. Mélanger le tout.
  5. Toujours en mélanger, ajouter l’œuf, le lait et le beurre fondu.
  6. La pâte est prête quand elle est bien lisse.
  7. Faire chauffer une cuillère d’huile dans une grande poêle.
  8. Etaler l’huile sur tout le fond de la poêle. Avec une louche, verser deux tas de pate dans la poêle. Arrondir les bords.
  9. Les deux pancakes ne doivent pas se toucher.
  10. Laisser cuire à feu moyen ce premier côté pendant 4 minutes.
  11. Avant de retourner les pancakes, vérifier que la p,te ne bave pas en pressant dessus avec une cuillère.
  12. Laisser cuire ensuite le deuxième côté de 1 à 2 minutes, le temps qu’une croûte se forme.
  13. Cuire ainsi tous tes pancakes
  14. Les servir chaud après les avoir recouverts de sirop d’érable.
  15. Voilà les pancakes sont prêt à être dégustés.