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Liqueur de coing

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Très facile ◷ 10 min ♙ 10
Liqueur de coing

Ingrédients

  • 400 g sucre
  • 2 oranges
  • 1 kg coing
  • 1 l alcool pour fruits
  • 1 anis étoilé

Préparation

  1. Cette liqueur doit reposer 1 mois.
  2. Pelez et coupez les coings. Photo de l’étape 2
  3. Gardez les pépins dans une gaze.
  4. Ajoutez le tout dans l'alcool de fruit avec les oranges (avec peau) lavées et coupées en rondelles. Photo de l’étape 4
  5. Ajoutez l'anis étoilé et le sucre.
  6. Laissez macérer 1 mois dans un endroit frais en remuant de temps en temps pour que le sucre se mélange bien. Photo de l’étape 6
  7. Filtrez puis embouteillez. Photo de l’étape 7