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Liqueur de myrte et vin de myrthe

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Très facile ◷ 15 min ♙ 1
Liqueur de myrte et vin de myrthe

Ingrédients

  • 100 g sucre
  • 75 cl Alcool
  • 40 g baies de myrte
  • 15 cl eau

Préparation

  1. Liqueur de myrte :
  2. Mélanger les baies de myrte au 75 cl d'alcool ; Laissez macérer 1 mois (le mélange aura alors pris une jolie couleur indigo).
  3. Filtrez, et ajoutez un sirop préparé avec le sucre et l'eau.
  4. Versez le tout dans une casserole et faites flamber 5 secondes.
  5. Couvrez la casserole pour éteindre les flammes et laisser refroidir.
  6. Votre liqueur est prête.
  7. Vin de myrte :
  8. Utilisez les baies de myrte alcoolisées recupérées du filtrage précédent pour aromatisez un bon vin pour l'apéritif.