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Liserons d'eau sautés à l'ail et au porc

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Très facile ◷ 10 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes
Liserons d'eau sautés à l'ail et au porc

Ingrédients

  • 700 g de liserons d'eau
  • 1 tranche de poitrine de porc
  • 1 cuillère(s) à soupe d'alcool de riz chinois
  • 4 gousses d'ail
  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'arachide
  • le jus de 1 citron vert
  • 1/3 piment doux

Préparation

  1. Pelez, dégermez et hachez l’ail le plus finement possible. Lavez les liserons et coupez les tiges en trois. Taillez le porc en petits morceaux.
  2. Dans un wok, faites griller le porc dans l’huile chaude à feu vif. Déglacez avec l’alcool de riz et le jus du citron vert. Baissez le feu, ajoutez les liserons d’eau et laissez cuire encore 2 à 4 mn. Ajoutez le piment émincé au dernier moment.