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Longe de porc à la pêche citronnée
Facile ◷ 20 min ♙ 2
Ingrédients
- 20 g beurre
- 400 g porc
- 150 g pêches au sirop au citron
Préparation
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Couper la longe de porc en rondelle de +- 1.5 cm.
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Faire dorer les morceaux dans une poêle avec du beurre bien chaud, réserver.
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Couper les pêches en trois (conserver le sirop !)et les faire revenir dans la poêle où a cuit la viande, réserver.
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Déglacer la poêle avec le sirop des pêches.
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Remettre l'ensemble des ingrédients dans la poêle et laisser épaissir la sauce quelques minutes...
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Servir bien chaud, accompagné d'un riz thaï par exemple.
