Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et déposez les longes de thon Albacore, retournez les dès que la chair devient rose (maximum 2 min de chaque côté).
Retirez de la poêle et déglacez avec le jus du ciron et la sauce soja.
Déposez sur un lit de mesclun arrosé d'huile d'olive, poivrez, c'est prêt !
