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La vraie recette de la panna cotta
Très facile ◷ 10 min ♙ 4
Ingrédients
- 80 g sucre
- 80 cl crème liquide
- 20 cl lait
- 1 sachet sucre vanillé
- 15 g gélatine en poudre
Préparation
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Dans une casserole, mélanger le sucre avec le sucre vanillé, dans la crème, à feu modéré et sans faire bouillir.
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Ramollir pendant 5 min la gélatine dans de l'eau froide.
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Ajouter à la crème le lait froid, ainsi que la gélatine. Bien mélanger et ne pas faire bouillir.
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Verser dans le récipient et laisser reposer au frigo au moins 10 h.
