2 cuillères à soupe chili (plus ou moins forte selon votr goût)
margarine (ou autre corps gras)
400 g légumes à poêler (carottes, pommes de terre, chou-fleur, selon votre goût)
1 cuillère à soupe huître
2 cuillères à soupe pâte de curry rouge
40 cl lait de coco
2 cuillères à soupe Poissons (nuoc mam)
300 g nouilles de riz (plus ou moins selon votre goût)
500 g porc frais en lamelles
Préparation
Faites chauffer la margarine dans le wok et faites suinter les lamelles de porc.
Ajouter ensuite les légumes ainsi que la pâte de curry rouge.
Terminez avec les autres ingrédients: la sauce de poisson, la sauce aux huîtres, la sauce chili, le lait de coco, puis laisser mijoter quelques minutes.
Incorporez les nouilles précuites et servez bien chaud.
