1 tranche de pain de mie nature ou complet 100 % mie
2 cuillère(s) à soupe de ricotta
1 cuillère(s) à caféde lait de coco
cacahuètes
noix de cajou
1 poivron
quelques brins de coriandre
saint môret
Préparation
Incorporez à la ricotta le lait de coco, les cacahuètes et les noix de cajou que vous
Aurez préalablement réduites en miettes.
Tartinez la mie étalée d’une fine couche de ce mélange. Positionnez le pain sur la natte de bambou. Réalisez 1 bâtonnet de poivron vert de la largeur du pain, positionnez-le en haut de celui-ci et roulez. Coupez à la taille souhaitée. Ciselez la coriandre et mettez-la dans une assiette plate. Enduisez le pourtour des bouchées de Saint Môret et roulez-les dans la coriandre.
