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Le brownie de patate douce
Facile ◷ 25 min ♙ 5
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe vanille liquide
- 40 g sucre
- 250 g patates douces cuites
- 100 g farine de sarrasin
- 50 g noix de pécan
- 3 cuillères à soupe cacao non sucré
- 14 dattes dénoyautées
- 60 g huile de coco
- 80 g amandes en poudre
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Mixer les patates douces préalablement cuites avec les dattes dénoyautées, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
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Couper les noix de pécan en petits morceaux, puis mélanger avec les ingrédients restants.
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Ajouter cette préparation avec le mélange mixé de patates douces-dattes.
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Verser le tout dans un plat rectangulaire.
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Enfourner le tout pendant 15 min, puis laisser refroidir une vingtaine de minutes environ.
