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Le gâteau de semoule de mon enfance

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Facile ◷ 55 min ♙ 6
Le gâteau de semoule de mon enfance

Ingrédients

  • 125 g sucre
  • 150 g semoule de blé
  • 1 l lait
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 3 oeufs

Préparation

  1. Faites bouillir le lait avec les sucres. Dès l'ébullition, jetez-y la semoule en pluie, et laissez cuire 15 min en remuant.
  2. Retirez du feu, laissez un peu refroidir et incorporez les 3 jaunes d'oeufs. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
  3. Versez dans un moule beurré et placez au bain-marie. Faites cuire 30 min au four à 180°C (thermostat 6). Laissez refroidir avant de démouler.