Le gâteau moelleux des enfants

Ingrédients

Préparation

1. Battre vigoureusement les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
2. Dans un autre récipient mélanger la farine, la poudre d'amande et la levure. Y incorporer le beurre fondu et bien mélanger.
3. Verser le mélange œufs et sucre sur cette pâte et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Y ajouter un peu d'arôme amande et/ou vanille.
4. Beurrer un moule à manquer et y verser la préparation.
5. Mettre à cuire au milieu du four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 35 min.