Meringue thermomix
Ingrédients
- 3 blancs d'œufs
- 100 g de sucre glace (à adapter en fonction de votre goût)
- 1 pincée de sel
Préparation
- Mettez le sucre glace, les blancs d’œufs et le sel dans le bol avec le fouet, faites tourner 5 s à vitesse 4 puis 5 mn à 50 °C vitesse 3,5.
- La meringue est prête à être utilisée.