Retour aux résultats

Merlu gratiné

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 30 min ♙ 4
Merlu gratiné

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 2 cuillères à café coriandre fraîche (coupée finement)
  • 4 filets merlu (sans la peau)
  • 1 cuillère à café câpres
  • 4 cuillères à café mayonnaise
  • 4 biscuits à la cuillère bien bombée de chapelure
  • 3 biscuits à la cuillère bien bombée de gruyère
  • citron vert

Préparation

  1. Bien sécher les filets de poisson avec du papier absorbant.
  2. Les placer dans un plat huilé allant au four.
  3. Saler et poivrer.
  4. Mélanger la mayonnaise, 1 cuillère de coriandre, les câpres, sel et poivre.
  5. Etaler le tout sur les filets.
  6. Mélanger la chapelure, la coriandre, le gruyère et le zeste de citron.
  7. Etaler sur les filets (au dessus de la mayo).
  8. Mettre au four chaud 10 à 15 min.
  9. Quand c'est un peu gratiné, c'est prêt!