Mettre dans un saladier les dés de tomates, les deux gousses d'ails émincées, le basilic, l'origan, les deux cuillères à soupe d'huile d'olive, salé et poivré.
Mélanger le tout et laisser reposer au moins 1h.
Couper la mozzarella en petits dés.
Disposer sur les tranches de pain, les tranches de jambon, les tomates qui ont marinées, les dés de mozzarella et un peu de gruyère.
Mettre les tranches garnies au grill et laissez gratiner.
Dés que le fromage commence à gratiner, c'est prêt.
