Mes galettes de pomme de terre

Ingrédients

Préparation

1. Éplucher les pommes de terre et les oignons.
2. Raper les pommes de terre à la rape.
3. Couper les oignons en deux, puis en fines lamelles.
4. Verser le tout dans un saladier.
5. Ajouter les œufs, la farine, 2 pincées de sel et un peu de poivre.
6. Mélanger longuement avec une cuillère en bois.
7. Laisser reposer 15 minutes .
8. Dans une poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’ huile.
9. Verser 2 cuillères à soupe de pâte à galettes et, avec une cuillère, former un rond d’environ 1/2 centimètre d’épaisseur.
10. Faire dorer sa galette d’un côté. La retourner, puis la faire dorer de l’autre côté.
11. Recommencer l’opération pour chaque galette, à moins d’avoir une grande poêle, dans laquelle il soit possible d’en cuire plusieurs à la fois.
12. Découvrez vite notre savoureuse sélection de recettes aux pommes de terre!