Blanchir les œufs avec le sucre. Bien fouetter. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie pour réchauffer le chocolat. Incorporer le chocolat au mélange œuf et sucre. Ajouter ensuite la farine.
Cuisson et Dégustation
Chemiser les moules avec du beurre et de la farine. Cuire à 190°C pendant 7 minutes (entre 7 à 15 minutes selon la grosseur des moules). Servir chaud.
