1 cuillère à café extrait de vanille (ou d'eau de fleur d'oranger)
500 g madeleines du commerce
500 g crème de marrons
80 g sucre glace
80 g cacao (Van Houten)
Préparation
Matériel: caissettes en papier
Préparation :
Réduire les madeleines en poudre en les passant à la moulinette, grille moyenne. C'est la partie la plus difficile de la recette, elle nécessite patience et huile de coude!
Ensuite, mélanger avec la crème de marrons, ajouter le parfum, du rhum aussi éventuellement mais cette préparation est plutôt destinée aux enfants!
Faire des boulettes de la taille d'une noix avec la pâte ainsi obtenue.
Rouler ces boulettes tantôt dans le sucre glace, tantôt dans le cacao et les mettre dans les caissettes.
