Miel de poires
Ingrédients
- 1 gousse vanille
- 250 g sucre
- 500 g poires
- ½ citron
Préparation
- Lavez les poires et les râper avec la peau dans un plat, alterner avec le sucre puis transvaser dans une casserole et faire cuire 1 h à feu très doux avec la vanille et le jus de citron. Remuez de temps en temps et prenez garde à ce que cela n'attache pas trop au fond.
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Transvaser dans un pot.
