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Macarons amandes et noisettes au chocolat

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Facile ◷ 42 min ♙ 50
Macarons amandes et noisettes au chocolat

Ingrédients

  • 100 g chocolat noir pâtissier râpé
  • 200 g sucre semoule
  • 4 oeufs
  • 250 g amandes en poudre
  • 125 g poudre de noisette

Préparation

  1. Cassez les œufs dans un saladier, incorporez le sucre et mélangez le tout avec un fouet.
  2. Laissez le sucre se dissoudre pendant 15 minutes.
  3. Ajoutez les amandes, les noisettes et le chocolat râpé en remuant la préparation avec une spatule en bois.
  4. Travaillez le mélange pour obtenir une masse homogène.
  5. Dressez des petits dômes à l’aide d’une petite cuillère sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’une feuille de cuisson.
  6. Faites cuire le tout dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) pendant 12 minutes environ.