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Mijoté de porc aux oignons
Facile ◷ 2h15 ♙ 6
Ingrédients
- sel
- poivre
- 6 oignons
- huile ou saindoux
- farine
- 800 g porc (morceaux à sauté ou à ragoût)
- 30 cl bouillons
- 1 bouquet garni
- 1 petite boîte concentré de tomates
Préparation
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Découpez la viande en dés.
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Emincez les oignons, faites-les revenir dans une cocotte avec le saindoux ou l'huile.
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Ajoutez la viande et faites colorer.
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Saupoudrez de farine, remuez à la cuiller en bois et couvrez de bouillon.
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Ajoutez le bouquet garni, le concentré de tomates, sel et poivre.
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Couvrez et laissez mijotez 2 h à feu doux.
