500 g tomates (personnellement, j'utilise des boîtes de chair de tomate assaisonnées (une au basilic et l'autre à l'ail)
4 blancs de poulet
2 boîtes champignons
½ cube de bouillon de poulet
Préparation
Faire revenir les dés d'oignons dans l'huile d'olive. Une fois colorés, ajouter le poulet et mélanger. Il faut que le poulet dore légèrement. Si nécessaire, ajouter de l'huile.
Ajouter les champignons et la chair de tomate. Remplir une boîte de tomate au 3/4 d'eau et verser dans la casserole.
Émietter le 1/2 cube de bouillon dans la casserole.
Saler, poivrer en fonction de vos envies.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 40 minutes. Venir remuer de temps en temps.
Accompagné de riz, c'est très bon et simple à faire !
