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Mijoté de poulet aux légumes au thermomix

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Facile ◷ 1h30 ♙ 4
Mijoté de poulet aux légumes au thermomix

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 aubergine
  • 1 carotte
  • 2 cuillères à soupe moutarde
  • 1 courgette
  • 4 cuisses de poulet
  • 2 pommes de terre
  • 1 cuillère à soupe concentré de tomates
  • 1 cube bouillon
  • 1 bouquet garni

Préparation

  1. Rincez l’aubergine et la courgette. Pelez l’oignon, la carotte et les pommes de terre. Coupez le tout en gros dés.
  2. Déposez l’oignon, le poulet et l’huile dans la cuve de votre Thermomix, puis faites dorer pendant 6 min / 105 °C / vit. cuillère / sens inverse.
  3. Ajoutez 50 cl d’eau, le cube de bouillon émietté, la moutarde et le concentré de tomate. Déposez le bouquet garni et lancez la cuisson pendant 20 min / 100 °C / vit. cuillère / sens inverse.
  4. Ajoutez le reste de légumes et terminez la cuisson pendant 55 min / 90 °C / vit. cuillère / sens inverse. Retirez le bouquet garni, ajustez l’assaisonnement et servez bien chaud.