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Mijotée campagnarde

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Très facile ◷ 1h20 ♙ 4
Mijotée campagnarde

Ingrédients

  • 10 grains de poivre
  • 1 oignon
  • 4 poireaux
  • 4 carottes
  • 2 tablettes de bouillons
  • ½ palette de porc demi-sel préalablement déssalée
  • 1 bouquet garni
  • 1 saucisse de Morteau
  • 4 navets
  • 1 chou vert frisé

Préparation

  1. Dans une cocotte, les cubes de bouillon dans 1,5l d'eau. Ajoutez la demi-palette, le bouquet garni, l'oignon et le poivre.
  2. Couvrez et faites cuire 1 heure en écumant.
  3. Ajoutez alors la saucisse de Morteau, les carottes, les poireaux , les navets et le chou.
  4. Laissez cuire 30 mn et servez.