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Mijotée de légumes et pâtes fraîches de julien duboué

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Très facile ◷ 55 min ♙ 4
Mijotée de légumes et pâtes fraîches de julien duboué

Ingrédients

  • 1 poivron blanc
  • 1 poivron vert
  • 1 carotte
  • aubergine
  • oignon
  • 10 g paprika
  • 10 g gros sel
  • sauce pimentée
  • 20 g huile d'arachide
  • 500 g farine
  • 5 oeufs
  • 10 g sel

Préparation

  1. Détailler tous les légumes en cube de 2 cm sur 2 cm et faire mijoter tous les ingrédients ensemble.
  2. Pour les pâtes : Mélanger le tout à la main pendant 10 min, laissez reposer 1h étaler finement et détailler les pâtes. Cuire à l’eau bouillante pré salée 5 min