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Millas toulousain

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Très facile ◷ 1h20 ♙ 8
Millas toulousain

Ingrédients

  • 30 g beurre fondu
  • 120 g sucre
  • 6 cuillères à soupe maïzena
  • 3 cuillères à soupe rhum
  • vanille
  • 1 cuillère à soupe farine de blé
  • 1 kg potiron
  • 40 cl lait
  • 20 cl crème fraîche liquide
  • 3 oeufs
  • 1 pomme
  • 12 pruneaux d'Agen dénoyautés

Préparation

  1. Faire cuire le potiron 10 min à la cocotte minute.
  2. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7) pendant 15 min.
  3. Mélanger farine + lait + crème fraîche.
  4. Battre les 3 oeufs.
  5. Les ajouter à la préparation avec le sucre, le beurre fondu, le rhum et le vanille.
  6. Peler la pomme et la couper en fine lamelles.
  7. Beurrer un plat à tarte (en terre si possible).
  8. Mélanger le tout avec les pommes et les pruneaux.
  9. Verser dans le plat à tarte
  10. Mettre au four 45 à 60 min.
  11. Manger tiède au froid.