Mettre la citrouille pelée, en morceaux dans l’autocuiseur (10 mn après rotation de la soupape).
Goûter les morceaux de citrouille et les mélanger au sucre, à la farine et aux œufs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Mettre dans un plat beurré, et passer au four chaud (thermostat 7/210°C) 45 mn. Mettre dessus un peu de sucre en poudre qui fondra légèrement à la chaleur et l’humidité du gâteau qui refroidit.
