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Millas charentais

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Très facile ◷ 50 min ♙ 6
Millas charentais

Ingrédients

  • 2 verres sucre
  • 1 cuillère à soupe cognac
  • 1 verre farine de blé
  • 1 verre farine de maïs
  • 3 oeufs
  • 2 verres eau bouillante
  • ½ l de lait froid

Préparation

  1. Verser l'eau bouillante sur la farine de maîs et laisser refroidir. Mélanger la farine de blé, les oeufs, le sucre et le cognac.
  2. Ajouter la farine de maïs et incorporer le lait froid.
  3. Cuire 35 min à 160°C dans un moule de 6 cm de hauteur minimum.
  4. Laisser refroidir après cuisson.