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Mille-crêpes à la mirabelle
Très facile ◷ 10 min ♨ 40 min ♙ 6 personnes
Ingrédients
- pâte à crêpes :
- 250 g de farine
- 3 œufs
- huile
- sucre
- 1/2 i. de liquide (lait + eau)
crème :
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre roux
- 3 cuillère(s) à soupe de liqueur de mirabelle
- crème anglaise (facultatif) :
- 3 jaunes d'œufs
- 75 g de sucre
- 1/2 i. de lait
Préparation
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Préparez les crêpes.
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Préparez la crème.
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Empilez les crêpes les unes sur les autres en intercalant entre chacune une couche de crème très fine.Mettez-les au frais.
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Dressage.
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Se coupe en part, comme un gâteau, accompagné de crème anglaise.
