Retour aux résultats

Mille-feuille pomme-fromage

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 5 min ♨ 15 min ♙ 6 personnes
Mille-feuille pomme-fromage

Ingrédients

  • 6 pommes : royal gala, reinettes, pink lady...
  • 18 grandes tranches de fromage de brebis pas trop sec
  • poivre

Préparation

  1. Allumez le four à 180 °C (th. 6). Rincez les pommes et coupez-les en quatre rondelles.
  2. Posez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
  3. Glissez-les dans le four et laissez cuire 10 mn environ : elles doivent être encore légèrement fermes.
  4. Posez les tranches de fromage sur une autre feuille de papier sulfurisé, sur une plaque.
  5. Glissez-les au four et laissez cuire 5 mn environ : elles commencent à fondre et à se boursoufler légèrement.
  6. Retirez-les du four et, avec une spatule souple, retirez-les du papier : elles se transforment en petites tuiles.
  7. Reconstituez les pommes en alternant les tranches de fromage que vous poivrez.
  8. Servez sans attendre que le fromage durcisse.