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Mille-feuilles de pommes de terre au chèvre
Facile ◷ 55 min ♙ 4
Ingrédients
- 9 pommes de terre (nouvelles si possible)
- 200 g fromages de chèvre frais
- ciboulette
- 1 échalote
Préparation
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Coupez les pommes de terre en tranches et les faire cuire à la vapeur.
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Sortez-les quand elles sont bien fermes.
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Pendant la cuisson des pommes de terre, préparez la garniture.
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Travaillez le fromage de chèvre pour le rendre plus mou, ajoutez l'échalote coupée en petits morceaux et la ciboulette hachée.
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Intercalez une tranche de pomme de terre avec une couche de chèvre.
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Servez chaud ou froid et arrosez le tout d'une vinaigrette.
