Millefeuille à la chantilly et au nutella®

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et positionnez une grille à mi-hauteur.
2. Déposez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
3. À l’aide d’une fourchette, faites des petits trous superficiels dans la pâte.
4. Saupoudrez avec 50 g de sucre glace.
5. Recouvrez avec une autre feuille de papier sulfurisé et déposez par-dessus une autre plaque à pâtisserie.
6. Enfournez pendant 20 minutes.
7. Retirez du four la plaque à pâtisserie du dessus et continuez la cuisson pendant 5 min.
8. Sortez la pâte du four et laissez-la complètement refroidir.
9. Découpez la pâte feuilletée en carrés de 2,5 cm x 2,5 cm, puis coupez chaque carré en deux dans le sens de la hauteur.
10. Fouettez la crème fraîche avec 60 g de sucre glace pour faire une chantilly.
11. Assemblez la moitié des carrés avec 5 g de Nutella® au milieu et de la chantilly sur le dessus…
12. … et l’autre moitié avec de la chantilly au milieu et 5 g de Nutella® sur le dessus.
13. Disposez les carrés sur une assiette de service de façon à représenter échiquier.
14. Servez immédiatement.