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Millefeuille de courgettes au thon

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Moyenne ◷ 30 min ♙ 2
Millefeuille de courgettes au thon

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 courgette
  • persil
  • 1 boîte thon
  • 1 échalote
  • citron
  • 1 cuillère à café estragon

Préparation

  1. Faire mariner le thon dans le jus de citron, l'huile d'olive, l'estragon, le persil et l'échalote finement émincée. Saler et poivrer.
  2. Pendant ce temps, couper la courgette dans sa longueur pour obtenir des tranches peu épaisses.
  3. Poêler les courgettes 3 min sur chaque face. Elles doivent rester croquantes.
  4. Monter le millefeuille : commencer par mettre une lamelle de courgette, puis une couche de thon, une autre couche de courgette, une autre de thon.
  5. Terminer par une couche de courgette.